Top 9 des actualités dans le secteur de la restauration en 2017

2017 est l'année du changement dans le secteur de la restauration en Chine. Le fast food McDonald's, consommé depuis de nombreuses années, est soudainement devenu une entreprise chinoise. La plate-forme de distribution de nourriture de Hungry, Meituan, Baidu à emporter "tripartite" est devenue la version intensifiée de la "double compétition masculine" entre Hungry et Meituan; Avec la fermeture du dernier magasin, le buffet Leopard, qui était autrefois puissant, est tombé ... Rétrospectivement, que s'est-il passé dans le secteur de la restauration en Chine? Le quotidien de Beijing "Food Week", en collaboration avec l’Association de l’industrie alimentaire de Beijing et l’Association de l’industrie alimentaire de Beijing, a conjointement sélectionné les 10 principaux événements de l’année et a analysé la tendance de développement qui sous-tend ces événements.

1. CITIC achète McDonald's en Chine

Le 9 janvier, les actions de CITIC ont annoncé que les actions de CITIC Group, CITIC Capital et Carlyle avaient signé un accord avec McDonald's visant à acquérir les activités de McDonald's en Chine continentale et à Hongkong pour un montant de 16 milliards HK $ 141 millions et une franchise de 20 ans.

2. Beijing a lancé le projet "Sunshine Catering"

En mai de cette année, Pékin a commencé à mettre en œuvre le projet "Sunshine Catering", la mise en œuvre du "Information Sunshine", du "Process Sunshine", du "Sunshine Evaluation", des informations sur la sécurité alimentaire du service de restauration, du processus de transformation des aliments. l’opération et l’évaluation publique des unités de service de restauration sont vraiment "ensoleillés au soleil".

3. Le nouveau Guijie "51" redémarre pour accueillir les invités

Le 1er mai, la nouvelle Guijie rénovée a été officiellement ouverte. Par rapport aux années précédentes, l’environnement général de Guijie a été considérablement amélioré, et la construction illégale, sale et pauvre, les difficultés de stationnement et le bas de gamme ont été grandement améliorés.

4. Yumchina acheter Daojia

Le 15 mai, Yum China a annoncé que la société achèterait Daojia afin de réaliser la participation. Après l'achèvement de la transaction, Sun Hao, le fondateur du Daojia, continuera à prendre en charge les activités.

5. KFC lance la première sous-marque

6. Fermeture du magasin national de Léopard

Le 4 juillet, le dernier magasin de la boutique Leopard Cuiwei a annoncé la fermeture, puis le restaurant léopard de Shanghai est complètement fermé.

7. Le projet de restauration rapide xibei est à nouveau en panne.

8. Hungry acheter à emporter Baidu pour 4 milliards 200 millions de yuans

Le 24 août, il a été annoncé que l’acquisition de baidu takeout, avec un chiffre d’affaires de 4,2 milliards de yuans, était la plus grande acquisition du secteur des commandes à emporter cette année.

9. Dicos "restaurant sans personnel" apparence